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Sentencia 2012

Vino Tinto. Bobal

Sentencia Los Pedrones-Requena

0'75 l

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    Variedad Bobal 78% Garnacha 16% Syrah 6%
    Zona Los Pedrones- Requena.
    Viñedo Bobal de 80-100 años sobre suelos franco-arcillosos. Garnacha de 55 años en suelos franco-arenosos. Syrah de 12 años. Parcelas entre 700 y 800 metros de altitud.
    Elaboración Vendimia manual seleccionada. Despalillado y ligero estrujado. Fermentación de 20 días en depósitos inox. 12 meses de crianza en barrica de roble francés
    Producción 4.800 botellas.
    Graduación 14'5% Vol

Vino emergente que en pocas añadas se ha posicionado como una de las etiquetas de la variedad Bobal más interesantes en la zona de Utiel-Requena. Enérgico, mediterráneo, redondo.

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