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Sentada sobre la bestia azul 2015

Vino Tinto. Arco

Filoxera&Cia Terres dels Alforins - Valencia

0'75 l

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    Variedad Arco
    Zona Terres dels Alforins - Valencia
    Viñedo Parcela plantada en 1972. Suelo pedregoso y franco-arenoso. Rendimiento de 15-20 hl/ha.
    Elaboración Vendimia manual. Despalillado parcial y ligero estrujado. Fermentación a temperatura controlada en tinas de 750 litros. Maceración corta y muy suave. 8 meses de crianza sobre lías en barrica de tercer vino.
    Producción 576 botellas.
    Graduación 15% Vol

Sorprendente y original vino elaborado en la zona dels Alforins a partir de una variedad casi extinguida, Arco. Mediterráneo, sin complejos y con personalidad.

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