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Kashmir 2016

Vino Tinto. Cariñena

La Nouvelle Donne Rousillon

0'75 l

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    Variedad Cariñena
    Zona Calce - Rousillon
    Viñedo Dos parcelas con diferente exposición: sur en el Clot de la Berbe y norte en el Clot de l'Olby. Edad media de las cepas 65 años. Suelos de esquistos pizarrosos.
    Elaboración Vendimia manual. Fermentación y 12 meses de crianza mixta en depósitos inox, 40%, cuvas troncocónicas, 40% y barricas de roble usadas, 20%
    Producción 4.000 botellas.
    Graduación 12'5% Vol

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