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L'etoile Savagnin 2012

Vino Blanco. Savagnin.

Montborgeau Jura

0'75 l

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    Variedad Savagnin
    Zona Etoile - Jura.
    Viñedo Suelo de margas grises y azules. Cepas entre 15 y 20 años. Rendimiento entre 40 y 45 hl/ha.
    Elaboración Vendimia manual, tardía. Fermentación entre 9 y 12 meses sobre lías en depósitos inox de 30 hl. Crianza de 3-4 años bajo velo de flor en barricas de roble de 230 y 600 litros.
    Producción 4.200 botellas
    Graduación 13% Vol

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